La Storia di Villa Clermont nasce nel 1986, quando il comandante di Marina Nicola Chiaramonte, incontra quella che è una perla della Penisola Sorrentina, la cittadina di Montechiaro.

Il Clermont, come amava chiamarlo il capitano, nacque come circolo esclusivo, ma comunque aperto ai cittadini di Montechiaro, e più tardi si trasformò in ristorante, senza mai disturbare la bellezza naturale dei dintorni.

Il capitano amava invitare amici e personalità, per mostrare loro lo splendore di Montechiaro e la bellezza del suo locale.

Il Clermont oggi continua la sua attività di sempre, gestita dalla famiglia Chiaramonte, insieme alla professionale e valida collaborazione del direttore Sergio Giliberti, che si avvale di uno staff altamente qualificato,  rappresentato dal Maitre Massimiliano Gargiulo e dallo Chef Antonio Marzocca.